Franciacorta 10anni
Il millesimato “10 anni” è più che altro una scommessa, per la voglia di andare oltre, di mettere in discussione il territorio e il gusto comune, colpendo l’immaginazione di chi, come noi, va matto per la bolla!
Prodotto eccezionale e prezioso, la Franciacorta Riserva 10 anni è un extra brut dosato con 1 o 2 grammi al massimo, estremamente evoluto e complesso, da degustare a mente sgombra da ogni condizionamento. Ispirato alle grandi espressioni del metodo classico francese, è reso possibile dal territorio unico del Monte Orfano, e l’azienda Faccoli lo propone senza mediazioni.
| caratteristiche | dati |
|---|---|
| collocazione geografica | media collina sul Monte Orfano |
| uvaggio | 70%chardonnay 25%pinot bianco 5%pinot nero |
| metodo | fermentazione in bottiglia |
| invecchiamento | 108 mesi sui lieviti |
| tenore alcolico | 12,8% vol |
| acidità totale | 6,4 gr litro |
| estratto secco | 18,7 gr litro |
| zuccheri riduttori | 2,6 gr litro |
| colore | giallo dorato carico |
| profumo | intenso, di frutta secca tostata |
| sapore | ricco, evoluto e persistente |
| caratteristiche | dati |
|---|---|
| accompagnamento | meditazione |
| temperatura di servizio | 8-10°c portando lentamente la bottiglia a temperatura |
| bicchiere | bicchiere molto ampio |
| formati disponibili | bottiglia 0,750 l |